主营服务
主营潮汕古法卤鹅系列（卤鹅肉、鹅头、鹅掌等）及经典特色小吃（蚝烙、牛肉粿条、猪杂汤、菜头粿、鼠壳粿等），提供堂食、外卖、真空包装零售、伴手礼定制、线上预约等全场景餐饮服务，满足日常用餐、亲友聚餐、游客打卡及节庆送礼多元需求。
核心优势
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本地鲜鹅
直连潮州狮头鹅养殖基地，拒绝冷冻统货，确保鹅肉紧实有韧性
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古法卤制
二十余种天然香料慢火熬卤，浸卤焖三道工序，不添加多余添加剂
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手工小吃
蚝烙、粿品等纯手工制作，严控原料新鲜度与传统工艺还原度
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全链保鲜
外卖密封保温+真空包装双保障，锁住卤香与口感，适配携带与储存
痛点方案
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风味不正宗
坚持古法卤制与本地鲜鹅，杜绝简化工序与劣质原料
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食材不新鲜
建立本地稳定供应链，生蚝鲜活、粿料无添加，全程可溯
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外卖口感差
专用密封保温包装+真空锁鲜工艺，配送后风味如初
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伴手礼不便携
简约实用真空礼盒，防漏耐压，价格透明，适配节日馈赠
服务流程
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1
选材验货
每日清晨直采狮头鹅与生鲜原料，现场验收把关
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2
古法卤制
老卤续汤、多道翻卤、恒温焖透，全程人工监制
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3
分装出品
堂食现切现装、外卖密封保温、真空产品独立杀菌封装
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4
多元交付
到店即享、线上预约免等、外卖准时达、礼盒邮寄全国
常见问题
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Q：卤鹅用的是什么鹅？
A：exclusively选用潮州本地养殖的狮头鹅，生长周期足，肉质紧实。
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Q：真空包装能保存多久？
A：冷藏保存7天，冷冻可存30天，开袋即食或复热即可。
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Q：外卖能保证卤汁不漏吗？
A：采用双层密封锁鲜包装，配送全程防漏测试，确保原味送达。
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Q：可以调整卤味咸淡吗？
A：支持个性化定制，下单时备注口味偏好，我们为您专属调配。
服务承诺
坚持使用本地鲜鹅与新鲜食材，拒绝冷冻与添加剂；所有卤制与小吃均按潮汕古法手工完成；外卖包装经密封性验证，确保送达口感不变；真空产品执行食品级杀菌标准；价格公开透明，无隐形溢价，让每位食客吃得明白、吃得安心。